C’est, à ce jour, l’endroit que je préfère dans toute la région de Valparaiso: les hautes dunes naturelles de Con Con (ou Concon, j’arrive pas à savoir quelle orthographe est correcte), à une quinzaine de kilomètres au nord de Valparaiso. Point de vue imprenable sur la baie. On en prend plein les yeux. Du sable en particulier, un sable d’une très grande finesse. La montée des dunes est fatigante (il n’y a pas de marches comme à la dune du Pilat), mais ça vaut le coup (il y a beaucoup beaucoup moins de visiteurs qu’à la dune du Pilat).

Malheureusement, tout ça est pollué par les promoteurs immobiliers qui y construisent de hautes tours de béton pour les touristes, de plus en plus nombreuses. Certes, la vue est imprenable, mais construire des buildings sur des dunes de sable, qui plus est dans une région sujette aux tremblements de terre, ça relève de l’inconscience. La bonne nouvelle, c’est que maintenant ces dunes sont protégées et qu’il est désormais impossible d’obtenir un permis de construire.

Concon s’est auto-proclamée capitale gastronomique du Chili. C’est paraît-il ici, dans cette ville de pêcheurs transformée par le tourisme, que sont nés les fameux picas. Ce sont des restaurants informels tenus par des familles de pêcheurs, qui ont trouvé plus judicieux et rentables d’ouvrir un restaurant plutôt que vendre sur les marchés le produit de leur pêche. C’est un peu comme des fermes-auberge sauf qu’au lieu de servir les produits de la ferme, ce sont les poissons du jour. On peut s’y régaler, pour pas cher, de fruits de mer garantis frais et cuisinés par la maîtresse de maison.

Bref, à Concon, il y en a pour les yeux et pour le palais.